好吃的清蒸紫茄子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的清蒸紫茄子，茄子含有丰富的营养，隔水蒸茄子 可以通络降血压 茄子不仅味道好、营养丰富,还可以降低胆固醇,是心血管病人的食疗佳品,营养健康，好吃的不得了，大家可以自己在家做一下吧，做法超级简单的，一学就会哦，下饭极好的，好吃的菜。

主料

大蒜 ：半头
红灯笼辣椒 ：一个
紫茄子 ：三个

辅料

生抽 ：适量
香醋 ：适量
香油 ：适量
蚝油 ：一勺

具体步骤

1.紫茄子洗净去蒂，切成三段。

2.隔水蒸五分钟

3.稍微冷却用手撕成长条。

4.准备料汁。生抽香醋蚝油适量，口味淡的可以不用另外放盐。大蒜拍碎去皮，红辣椒切丝。

5.将小香葱蒜末辣椒丝放在茄子上，趁茄子尚有微温浇上料汁，再淋上香油拌匀，大功告成！