好吃的炝炒黄瓜条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

好多的家常菜其实深受欢迎的食物，而且家常菜时很有意义的，因为出门在外的话一定会想念家常菜，因为家常菜就是家里面的味道，所以见天推荐大家这道炝炒黄瓜条，食材就是黄瓜，所以食材很好购买，而且黄瓜是很营养的而且很适合夏天吃。

主料

黄瓜 ：3根

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：少许
醋 ：适量
糖 ：适量
香油 ：少许

具体步骤

1.新鲜黄瓜三根，清洗干净备用

2.黄瓜先切寸段，再改刀切成条，把黄瓜里壤取出来（不用）

3.切成筷子粗细就行了，还要炒别太细，不然就不脆了。

4.调料汁拌好（糖、醋、姜丝、蒜片、鸡精和少许的香油），可以略加点水，一点点哦，也可不用加。

5.炒锅油热放点干辣椒和蒜片爆香

6.快速倒入黄瓜条翻炒

7.加盐入味略炒

8.马上倒入事先准备好的调料汁，翻炒均匀入味即可出锅

烹饪技巧

快手菜时间一定要控制好，不然就不脆了，另外，黄瓜里的壤最好去掉，口感更好！