![家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单]( "家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄豆芽 ：
500 腊肠 ：
100 辅料
盐 ：
适量味精 ：
适量葱 ：
适量 辣椒 ：
适量 醋 ：
适量 花椒 ：
适量食用油 ：
适量 具体步骤
![家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆芽洗净，放到锅里焯水
![家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第3张")
2.焯好水的豆芽控水，备用
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3.腊肠斜切成片
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4.锅里热油，先放入葱段爆香，再把腊肠放进去翻炒一下，等变色后即可盛出
![家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里再放少量油，把花椒和辣椒放进去爆香
![家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜腊肠炝炒黄豆芽怎么做好吃又简单 第7张")
6.再把控好水的豆芽放进去煸炒
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7.然后把炒过的腊肠与豆芽一起翻炒2分钟，出锅前加入盐，味精，醋调味即可
烹饪技巧
黄豆芽不易熟，所以先焯一下水，再炒，也不失脆脆的口感
