易做的苦瓜煎蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

苦瓜 ：300
鸡蛋 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.大蒜切成蒜蓉备用。

2.苦瓜洗净切薄片。

3.鸡蛋打入碗里，加适量盐搅拌均匀。

4.锅里热油加入大蒜爆香之后加入苦瓜同炒至苦瓜8成熟。

5.加入已搅拌均匀的鸡蛋同煎。

6.及时翻转苦瓜蛋，以免烧焦。

7.待苦瓜蛋煎至两面都是金黄色关火，起锅。

8.完成。

烹饪技巧

整个过程就只需要搅拌鸡蛋的时候加盐，其余步骤都不用加盐。