青椒炒卤豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

卤豆干是属于豆制品，所以含有的植物大豆蛋白和氨基酸特别的丰富，可以直接买卤好的豆干，也可以买回家自己卤，味道可以自己调配，有些豆干本身就有咸味，只需在炒青椒的时候放少量的食盐就可以了，而且青椒不是很辣，但是有特别的清香，

主料

卤豆腐干 ：300g

辅料

盐 ：适量
青椒 ：适量
大蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备并处理好原料

2.武冈县出品的卤豆干，切成薄片

3.热油锅，将青椒丝与蒜籽放入爆香

4.加少许盐

5.放入切好的卤豆干

6.翻炒入味

7.起锅即食

烹饪技巧

买成武冈出的卤豆干，本身有咸味了，只需在炒青椒的时候放适量食盐，豆腐不必再加盐。