家常菜青椒炒豆干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

白豆干 ：250

辅料

青椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.白豆干切片

2.青椒切丝

3.炒锅烧热，倒入比炒菜多点的油烧热，倒入豆干片煎至两面微黄。

4.煎好的豆干装盘备用

5.炒锅倒油烧热，加入豆干翻炒一会，再加入青椒翻炒。

6.加入适量盐、糖、生抽，翻抄均匀。煎过的豆干易吸收汤汁，太干的话稍加一点热水。

7.翻炒片刻后关火，加入适量鸡精，拌匀出锅装盘。

烹饪技巧

豆干煎至两面微黄就可以了，不要煎的太焦，不然影响口感。