关于卤豆的餐饮精选

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料熟鸡蛋：适量五花肉：适量豆干：适量辅料老抽：适量豆酱：适量辣椒：适量草果：适量花椒：适量八角：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.鸡蛋去壳冲水洗净,2.将锅内倒油后放...

30分钟左右。同时需要在卤水煮开后五分钟左右将焯过盐水的豆干放入卤水中，将豆干用盐水焯过可以除去豆腥味。在卤制豆干的过程中需要加入适量的盐用来提味，最后在卤制豆干结束时，可将锅盖盖上焖豆干，让卤制过后的豆干更充...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟有的时候家中常准备些可口的小菜是极好的试想一下，早餐时小菜可以就着白粥有滋有味的吃上一顿，正餐时美味的小菜可以作为凉菜上桌解解因为吃了太多大鱼...

二十分钟左右。豆筋是一种豆制品，主要是以黄豆为主要原料制作而成的，煮制卤豆筋的适量长短要根据豆筋的软硬程度来决定。制作卤豆筋时可以先把葱姜蒜辣椒等炒香，注意要放入没过豆筋的水，最后加入调料放入豆筋煮制大约二十...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟美味的香芹炒卤豆干是由豆干喝芹菜一起制作出来的一道十分美味的菜，大家在制作的时候可以加入一些猪肉搭配，吃起来猪肉的美味融入到了干子中。吃起来也...

15-20分钟。卤豆干，从原料上说主要是由豆干和卤汁一起进行烹制。豆干，主要是靠豆腐加工而成的一种食物。豆干的吃法还是比较多的，比如说清炒豆干、辣椒炒豆干、豆干炒肉、豆干炒腊肉、凉拌豆干、豆干炒牛肉豌豆粒等。卤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料豆干：320辅料香菇：一枚桂皮：花椒：糖：味素：盐：豆蔻：姜：大料：丁香：老抽：具体步骤1.白豆干沿对角线切一刀2.沿对角线再切一刀3.准备其他材料，香菇是为了增加豆干的鲜...

“这道台式卤豆干属于家常改良版，利用简单的调料和烹调方法，厨房新手也能轻松制作出好吃又营养的佐餐小吃。”食材明细主料白玉方干（2盒）辅料水（800ML）配料台式卤肉酱油（2勺）白砂糖（1勺）盐（适量）大料（3个）辣椒碎（适量）蜂蜜（适量）香油（适...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料腊肉：200卤豆干：500辅料香葱：10蒸鱼豉汁：20ml剁椒：50具体步骤1.腊肉切片备用2.卤豆干洗净从中一剖两片3.摆入盘中4.腊肉切片后摆在豆干上5.加入剁椒6....

不用。卤豆筋需要在温水中浸泡三十分钟，使豆筋软化即可。豆筋切忌不要用开水泡，开水温度较高，泡软的豆筋，在卤制的时候容易煮烂，影响其Q弹的口感。豆筋卤制二十或三十分钟即可。夏季室温较高时，泡软豆筋可以用冷水泡。豆筋...

需要。油炸过后的豆干吃起来更爽口，更脆。要注意油炸豆干时要热锅放油，油热了放豆干，期间要不停的翻炒，防止豆干糊掉。可以选择豆干和韭菜一起炒，韭菜有提香的作用。油炸豆干时油温不能过高，否则易炸干。卤豆干的保存要用保...

食材明细主料豆干（适量）鸡蛋（适量）八角（1个）白芷（1片）香叶（2片）花椒（适量）姜（适量）陈皮（1小块）调料生抽（适量）老抽（适量）盐（适量）白糖（少许）五香（口味）卤（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）卤豆干鸡蛋的做法步骤1、豆干洗净备用。2、把鸡蛋煮熟捞出。我用的...

“平时都是豆干炒韭菜，但是吃起来总感觉豆干不入味，嘿嘿今天试试卤豆干，结果味道不摆咯，霸道哈！”食材明细主料卤豆干（300g）韭菜（100g）辅料红99水煮鱼调料（适量）花椒面（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤豆干韭菜的做法步骤...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道五花肉炒卤豆干，香气浓郁，颜色深沉好看。在做这道菜的时候要注意五花肉的焯水，如果不能正确掌握焯水的方法，就不能有效地去除血污。由于豆干是卤好的...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.麻椒2.花椒3.豆干4.干豆腐5.放锅里煮半小时，放上花椒麻椒辣椒面炸好的，在放香葱姜蒜酱油少许6.装盘...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料豆干：300辅料白糖：12盐：12老抽：12鸡精：12辣椒：适量花椒：适量具体步骤1.锅中加入500克水。2.加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中（一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克，口味...

两个小时。豆干卤两个小时左右比较入味。卤豆干的时候最好将豆干切成一块一块的小方块，这样子就可以更加的入味；想要做出来的卤豆干又漂亮又香，就可以用乌龙茶以及红茶；在卤豆干的时候最好用白豆干，这样子做出来的卤豆干的...

食材明细主料百叶皮（200g）黄瓜（适量）辅料八角（2个）桂皮（1块）香叶（2块）干辣椒（8个）花椒（2g）卤水（一碗）生抽（1勺）老抽（1勺）盐（10g）中辣（口味）卤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）香辣卤豆干的做法步骤1、美味。2、食材准备好。3、清水加八角、桂皮、香叶、...

“绝对是能补充体力和过足瘾的世界杯宵夜~~~半夜里来上几块，不爽的时候恶狠狠的啃上一口~~~又啥激动的情绪都冲它发泄吧哈哈冰箱里有一包老卤~~~~~~有几年啦~~有时候想不起吃什么的时候，就会买一堆东西，乒呤乓啷的全卤了...

不用。卤煮豆干时，豆干直接放入锅中卤煮即可。卤豆干所需要的时间较短，用小火煮上三十分钟即可捞出。豆干卤煮时间过长，会将豆干煮的过于软烂，其口感不佳。卤煮好的豆干在保存时可以将其放入冰箱冷藏保存，卤煮剩余的卤水可...

15-20分钟。在制作卤豆干的时候，建议卤上3-5个小时的时间，这样做能够使得卤豆干更加充分地入味的。卤菜还是有很多的，比如说卤豆干、卤凤爪、卤鸭脖、卤土豆以及卤鸭头等。在做卤豆干的时候，可根据个人口味酌量增减食盐的...

“豆干是豆腐的再加工制品，其营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”，经过卤制的豆干硬中带韧，耐人寻味。”食材明细主料豆腐干（适量）辅料八角（适量）香叶（适量）陈皮...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：500辅料糖：适量盐：适量胡椒粉：适量花椒粉：适量水：适量辣椒粉：适量油：1瓶五香粉：适量具体步骤1.豆腐冲洗后备用2.豆腐洗好切成要制作豆干的大小3.将切...

两个小时。卤豆干最重要的是要水质适宜，鉴别豆干的优劣需要看豆干的外皮是否有韧性，肉质是否嫩滑。制作时需要在豆干的正面和反面划斜刀便于入味，将豆干两面炸至金黄便于吸收汤汁，将调料加入卤制两个小时，静置一段时间即可...

食材明细主料豆干（5块）辅料蒜头（2颗）香葱（1根）调料五香粉（2g）老卤汤（适量）辣椒粉（适量）麻油（少许）麻辣（口味）卤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤豆干的做法步骤1、豆干放锅中加老卤汤慢火炖半小时以上。2、待凉后取出切成小三角。3、锅中烧热...