青椒炒豆干条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆干条 ：300公克
猪瘦肉 ：100公克
青椒 ：1个
沙拉油 ：1大匙
辣椒末 ：15公克
蒜末 ：10公克
水 ：100㏄
盐 ：1/2小匙
鸡粉 ：1/4小匙
砂糖 ：1/4小匙
米酒 ：少许
胡椒粉 ：少许
太白粉 ：1小匙
酱油 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 豆干条切段；青椒切从中间剖开后去籽，再切丝备用。

2. 猪瘦肉切丝，放进腌料中腌约15分钟，再与作法1的青椒丝一起放入热油锅中过油，捞出沥油备用。

3. 热锅，放入1大匙沙拉油烧热，将蒜末和辣椒末以中火爆香，再放入作法1的豆干条及水拌炒均匀，最后放入作法2的猪肉丝和青椒丝及所有调味料，以中火拌炒均匀至入味即可。