准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
煎
豆腐 :
100米饭 :
400熟豌豆粒 :
100 辅料
生抽 :
5ml虾 :
4个盐 :
4 鸡蛋 :
1个油 :
适量 芹菜 :
150 具体步骤
1.将芹菜洗净后,切成细丁。
2.将煎好的豆腐切成细丁。虾去皮。
3.将豌豆从冰箱中取出,清水冲洗化冻。
4.适量的油,放入鸡蛋,炒碎。
5.放入虾头,煸炒出虾油,放入芹菜丁。
6.放入豌豆粒,大火炒。
7.将虾头去除。
8.加入生抽,炒均匀。
9.加入米饭。
10.将米饭炒开,成颗粒状,加入适量的盐。
11.盛出,即可。
烹饪技巧
没什么技巧,炒米饭的时候火候可以小一点,避免粘锅。