易做的什锦蛋炒饭怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
白菜 :50
洋葱 :50
胡萝卜 :50
鸡蛋 :2个
精盐 :少量
主料
大米饭 :100白菜 :50
洋葱 :50
胡萝卜 :50
鸡蛋 :2个
辅料
植物油 :适量精盐 :少量
具体步骤
1.炒锅内放入适量植物油,加热后倒入搅好的鸡蛋液翻炒至小碎块。
2.然后把鸡蛋块用铲子拨到锅内的一侧,倒入切好的白菜丝、胡萝卜丝和洋葱丝。
3.把各种菜炒软后,再与鸡蛋混合到一起,而后倒入少量精盐。
4.倒入焖好的大米饭(我用的是昨天吃剩的米饭),把饭用铲子搅散,与各种菜和鸡蛋一起翻炒。
5.我不喜欢吃太干的炒饭,所以又加了几滴烧开的水,调至小火又加盖焖了2分钟。这样做出来的炒饭会软烂可口,不会伤胃。
6.看!一盘美味的什锦蛋炒饭就做好了,做法简单而且味道很香,还富含丰富的营养。
1、做炒饭的精盐要少放一些才好吃。2、因为有了洋葱和鸡蛋这些味道鲜美的食材,就不用放花椒、味素等作料了。