浓郁的什锦炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

什锦炒饭是一道十分出名的炒饭，继扬州炒饭后，我觉得就它最广为流传了，什锦本身就是由很多材料而成，所以这个炒饭的内容自然也不少了，因为内含虾类，所以富有较高的蛋白质，十分的健康，可以说是一道健康的炒饭，大家都可以去尝试一下。

主料

冷饭 ：350g

辅料

胡萝卜 ：1根
鸭蛋 ：1个
辣椒 ：半个
火腿肠 ：1根
葱 ：1小段

具体步骤

1.所有材料准备。

2.胡萝卜火腿肠切丁，葱姜切末备用。辣椒切好。

3.热锅凉油，放入姜爆香。

4.放入胡萝卜和辣椒米饭，把米饭弄散。

5.放入火腿肠丁，翻炒均匀。

6.打入鸭蛋，快速翻炒，让蛋液充分的裹在米饭上面。

7.加入葱末和适量食盐调味即可。

8.成品图

烹饪技巧

看个人口味，里面的蔬菜可增可减。