鲜美的瓠瓜塞肉怎么做好吃又简单
瓠瓜是瓠子的一种，一般是用来做菜，最常见的是瓠瓜塞肉，把瓠瓜和肉馅结合起来，既有瓜的清香，又有浓郁的肉汁。瓠瓜全身都是宝，它的子还可以治疗水肿，但是只能熟吃不能生吃。这种瓜果肉甘甜，清香，既可以做菜也可以做汤，还可以作为馅料，用途多多。
主料
瓠瓜 ：一个猪肉 ：100
辅料
黑木耳 ：5胡萝卜 ：30
盐巴 ：5
香油 ：半汤匙
耗油 ：1汤匙
生抽 ：3汤匙
白胡椒粉 ：0.5
玉米淀粉 ：一汤匙
小葱 ：适量
水淀粉 ：适量
料酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
具体步骤
准备食材：长瓠瓜、黑木耳、胡萝卜、小葱、猪肉
黑木耳浸泡5分钟洗净并挤干水份切碎、小葱和胡萝卜也切碎、猪肉剁成肉馅
切好的猪肉、胡萝卜、小葱和木耳全部放入盆里，再加入蚝油、白胡椒粉、料酒、香油、生抽、玉米淀粉和3克盐
搅拌均匀
切取一段粗细均匀地长瓠瓜，用削皮器去皮洗净
切成长约2.5厘米的段
用挖球器挖出一部份瓜馕，全部挖好后摆入盘中
将拌好的肉馅塞入瓠瓜内，填满
往锅里倒入半锅水，放上蒸屉，大火上汽后再将装有瓠瓜的盘子放入
盖上锅盖改中火蒸18分钟即可开盖将盘子取出
将盘里蒸出的汤汁倒入炒锅内，加入蒸鱼鼓油
接着倒入调好的水淀粉，加入2克盐搅匀并烧开成茨汁，
将烧开的茨汁均匀浇在瓠瓜和肉馅上面即可上桌
