脆皮蘑菇的做法 脆皮蘑菇怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

脆皮蘑菇的做法步骤

• 1、提前洗好蘑菇滤干水分，忘记拍图了😝

• 2、鸡蛋加入水搅匀

• 3、蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉（花椒粉:花椒考干，用擀面杖擀成末，自己做的纯、香）

• 4、面糊很关键，稀了挂不住，稠了太硬

• 5、面糊拌好放入蘑菇，均匀裹上

• 6、油提前烧热，放入蘑菇，中火炸至金黄色，火太大蘑菇没熟皮已经黄了（胡麻油炸的东西香，胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味😍）

• 7、要趁热吃，特别酥、脆，小朋友非常喜欢，我也喜欢，你们喜欢就动手吧🤓