鸡翅中怎么做好吃

鸡翅中一直是所有人爱吃的食物，但是大家知道鸡翅中怎么做好吃吗？今天跟着我一起来学习怎么做鸡翅中又美味又美观，好让家里的大朋友小朋友们每天都想吃鸡翅，还能变着花样吃鸡翅中，让他们都爱上自己家里做出的鸡翅中吧！

一、鸡翅中怎么做好吃

鸡翅中可以做成各式各样的美食佳肴，今天就交大家菠萝鸡翅中、可乐鸡翅和劲辣香酥鸡翅这三种做法，好吃又好看。

二、鸡翅中的具体做法

1、菠萝鸡翅中

材料：鸡翅中6个，菠萝150g，糖1小勺，酱油大勺，耗油1大勺生菜适量，樱桃适量。

做法：

(1)鸡翅中入沸水锅中焯水，捞出备用。

(2)菠萝切成小块加适量水入料理机机中打成汁。

(3)锅中放少量水，加入糖、酱油、蚝油烧开。

(4)加入鸡翅中。

(5)大火煮开后，转中小火至汤汁快尽。

(6)加入菠萝汁转大火烧开。

(7)收汁。

(8)装入铺了生菜的盘中，用樱桃点缀。

2、可乐鸡翅

材料：鸡翅中8个，可乐一罐，盐适量，料酒3勺，老抽2勺，生抽2勺，生姜片5片，桂皮半只或一支。

做法：

(1)在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时 (时间紧可省略腌制，但要划刀)。

(2)锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干。

(3)小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄。

(4)一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。加半支桂皮会更有风味。

(5)炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

(6)炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

3、劲辣香酥鸡翅

材料：鸡翅中8个，淀粉1/2小勺，鸡蛋清1/2个，食盐1/2小勺。酱油1小勺，葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒20克，料酒2小勺，白胡椒粉1/2小勺。水1大勺，植物油500毫升。

做法：

(1)鸡翅中洗净，用厨房纸挤干水分，斩成两段。

(2)加入盐、料酒、白胡椒粉和葱姜蒜片。

(3)抓匀腌制片刻。

(4)再加入鸡蛋白、干淀粉和清水。

(5)抓匀上浆，腌制20到30分钟。

(6)葱姜蒜切成片备用;干红辣椒剪成小段备用。

(7)起油锅，热锅凉油中大火将油烧至大约6成热时，迅速逐块儿下入鸡翅炸制。

(8)炸至淡金黄色并熟透时，捞出鸡翅。

(9)继续加热油至8、9成热时，再次下入鸡翅，迅速翻炸20到30秒钟，至鸡翅表面酥脆。

(10)立即捞出，沥净多余油脂。

(11)锅中留少许底油，小火爆香姜蒜片后，再下入辣椒段，继续小火煸炒至辣椒呈深枣红色。

(12)下入鸡翅和葱段，转大火迅速翻炒均匀。

(13)加入适量酱油。

(14)迅速翻炒均匀，即可出锅。

鸡翅中怎么做好吃？我们今天介绍了三种鸡翅中的做法，有菠萝鸡翅中，可乐鸡翅，劲辣香酥鸡翅，三种风味完全不同的鸡翅中，哪种能俘获你那颗吃货的心呢，心动不如行动，赶快自己动手做出美味势不可挡的鸡翅中，让家人一起尝尝这三种完全不同的鸡翅吧！