家常的油麦菜鸡蛋面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

油麦菜鸡蛋面是一道很寻常的家常菜，也是一味很著名的美味菜肴。它是以鸡蛋、油麦菜和面条为主要食材制作而成，制作方法简单快捷，食材也随时可得，想吃学来做就可以。油麦菜鸡蛋面的成品鲜美，吃起来滑爽入味，有青菜有蛋，即营养又美味，尤其适合小孩吃。

主料

油麦菜 ：100
干面条 ：30
鸡蛋 ：1个

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.热锅放油，打入一个鸡蛋炒散

2.倒入适量清水煮开，放面条煮三分钟

3.放适量耗油搅拌均匀

4.放适量生抽搅拌均匀

5.油麦菜洗净折几段

6.放油麦菜再煮一分钟

7.放适量盐搅拌均匀

8.起锅装盘即可

烹饪技巧

油麦菜最后放，不用煮太久