准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
糯米粉 :
150 豆沙 :
40枣泥 :
80 辅料
油 :
适量水 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.枣泥中加入红豆沙
2.加入糖 和油
3.搅拌均匀
4.加入糯米粉
5.加入热水再次搅拌均匀成糯米枣泥糊
6.取一碗,刷油
7.倒入糯米枣泥糊
8.将枣泥糊放入蒸锅
9.大火蒸30分钟,用牙签插入不沾就表示熟
10.取出晾凉
11.倒扣之后切块即可
烹饪技巧
1、我全部用糯米粉,蒸出来特别的软,可以加入三分之一的粳米粉,更容易保持形状,外观漂亮。2、蒸的时间根据食材的多少而定,牙签插入不粘就表示熟了。