#美食派#海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
细砂糖 ：80
低筋面粉 ：90

辅料

橄榄油 ：50
橙汁 ：60

具体步骤

1.所有东西都准备好放在桌子上

2.先将蛋清和蛋黄分离

3.四个蛋黄

4.四个蛋清

5.准备一个无水无油的盆，倒入50克橄榄油

6.再加入60克橙汁

7.用力搅拌均匀

8.分次加入蛋黄

9.搅拌均匀

10.再放入细砂糖20克

11.放入低筋面粉90克

12.搅拌均匀

13.蛋白打发

14.分次倒入蛋黄液中搅拌

15.搅拌成均匀的蛋糊

16.倒入模具中

17.沉淀到没有气泡

18.放入烤箱，140度烤30分钟，175度烤25分钟

19.取出蛋糕

20.出模

21.这是刚从好豆网兑换的金色不粘模具，真的很好用，一下就出来了

22.边缘几乎没有沾掉的

23.底是有点粘了，但是已经很不错了

24.就这么一点点

25.很香

26.看看里面，均匀无大气泡

烹饪技巧

没有任何添加剂还是自己做