色香味俱全的迷你玛德琳怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：50
糖粉 ：20
鸡蛋 ：1个
低筋面粉 ：50

辅料

泡打粉 ：2
精盐 ：1

具体步骤

1.鸡蛋打散，加入糖粉和泡打粉，搅拌均匀，

2.筛入低筋面粉和精盐，

3.用手动打蛋器搅拌至看不到面粉，

4.加入隔水融化的黄油，

5.充分搅拌融合，入冰箱冷藏2小时，

6.然后将蛋糕糊用小勺舀入模具中，

7.入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，热风烤15分钟即可。

烹饪技巧

蛋糕糊可以提前一晚制作，冷藏一夜后再烤，效果会更好。