![原味玛德琳怎么做好吃又简单]( "原味玛德琳怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
低筋面粉 ：
50 黄油 ：
50 鸡蛋 ：
一个 辅料
细砂糖 ：
50柠檬皮屑 ：
少许泡打粉 ：
1/2小勺香草精 ：
少许 具体步骤
1. 柠檬屑与细砂糖混合，静置一小时
2. 碗里倒入鸡蛋和细砂糖柠檬混合物，搅拌均匀，加少许香草精，再倒入过筛的低筋面粉和泡打粉，继续搅拌成泥状，在用保鲜膜封住放冰箱冷藏一小时
3. 取出后，室温内融化成可流动状
4. 将面糊装入裱花袋，挤入模具
5. 预热烤箱，190°C 烤13至15分钟，表面形成大鼓包，趁热脱模
烹饪技巧
模具内涂一些黄油可防粘
