关于蛋皮薯的餐饮精选

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料鸡蛋：适量红薯：适量糯米：适量辅料具体步骤1.红薯煮熟磨成泥，有一个小窍门，把红薯放保鲜袋里用擀面棍压，不粘手还压得细2.放入煮熟的糯米，和匀。喜欢吃甜...

“和做冰皮月饼差不多原理，馅料就是平常最常见的番薯，换个形式吃而已。”食材明细主料番薯（300g）冰皮干预粉（100g）开水（100g）辅料白糖（10g）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰皮薯饼的做法步骤1、两种原料即可。2、番薯洗干净...

“土豆的做法真是好多，怎么做都可以有不同的视觉与味觉来呈现在我们的眼前。无论每种吃法，我都超喜欢。这回的做法，估计小朋友应该更喜欢，一口一个，外皮脆脆的，里面软绵，吃起来也是超级过瘾呢~不过我家的小朋友没在家，去奶奶...

食材明细主料红薯淀粉（100克）清水（150克）辅料姜（3克）蒜（5克）盐（5克）味精（5克）鸡精（3克）红油辣椒（2勺）芝麻油（5ml）花椒油（5ml）白糖（2克）葱（5克）酱油（5克）醋（5克）麻辣（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红薯凉皮的做法步骤1、将红薯淀粉和清水以1比1.5...

“这两天总算有空了，抽出时间动手做了次酥皮的月饼，这次用紫薯和红薯做的，刚开始的时候就做错了，紫薯该是煮的，我做成蒸的了，在和面的都混合不到一块，最后用筛子慢慢筛细的才算完事，再和水油面时又和的硬了，最擀的时候都破皮了...

食材明细主料鸡蛋（2个）紫薯（100g）辅料牛奶（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蛋皮紫薯卷的做法步骤1、两个鸡蛋加少许盐打散。2、鸡蛋液倒入平底锅摊成蛋皮。3、蒸熟的紫薯加适量牛奶压成泥。4、把紫薯泥摊在蛋...

“番薯蛋皮，可汤煮，可炒食，可做早餐，可做点心宵夜，其美味是吃过的人都心里有数。自挞番薯蛋皮看似简单，可其实是个技术活，没经验的话常常会遇到太厚或太薄，白面，不经煮……等等诸多问题不知如何解决，今儿来分解一下自挞番薯蛋皮...

“疫情期间买蛋挞皮总是不到货，做酥皮又太麻烦，超市里有印度飞饼卖，于是就用飞饼皮做了紫薯蛋挞，口味也差不多。”食材明细主料印度飞饼皮（5张）辅料淡奶油（100）细砂糖（35g）牛奶（80g）低筋面粉（9g）蛋黄（2个）紫薯（适量）甜香（口味）烤（工艺）廿分...

食材明细主料红薯粉（适量）辅料鸡蛋（适量）盐（适量）咸香（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红薯粉蛋皮的做法步骤1、红薯粉加入清水盐搅拌均匀，加入一个鸡蛋拌均。2、平底锅抹点油倒入蛋液。3、翻面煎制两面金黄色即可。4、成品。...

食材明细主料红薯粉（适量）鸡蛋（4个）红辣椒（一个）大蒜头（适量）葱（适量）调料油（适量）盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）鸡蛋红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉。2、磕入4个鸡蛋。3、加适量的盐和水，搅拌均匀，...

“今年雨水丰沛，院子里的蚊子多的吓人，我基本不去院子里啦。眼瞅着红薯叶长了一大片，穿上雨衣雨靴，去采了一把，没带手套，手还是被毒蚊子叮了2个红包。”食材明细主料红薯叶（1把）乌鸡蛋（1个）辅料麻酱（半匙）调料香油（2g）生抽（3g）陈醋（3g）...

“红薯粉鸡蛋皮即可当主食也能当菜，顺滑弹口相当好吃，保准你吃一次就上瘾！”食材明细主料红薯粉（200克）鸡蛋（3个）水（250克）辅料蒜叶（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）红薯粉鸡蛋皮的做法步骤1、准备好食材...

“前阵子在某快餐店吃到紫薯饼卷饼，也想试试自己做。紫薯做成饼皮，颜色实在太好看了，也很好吃。我用的紫薯料更足，所以饼皮的薯香更浓。紫薯这种食物，单吃不好吃，不如红薯，但是加工成各种美食，不仅颜色好看，味道也变得更好。^^...

“紫薯蛋皮卷】营养丰富。宝宝益消化。想学习更多宝宝辅食的可以关注我哦！”食材明细主料紫薯（适量）鸡蛋（适量）辅料水（适量）玉米淀粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）宝宝辅食紫薯蛋皮卷的做法步骤1、食材:紫薯、鸡蛋，玉...

食材明细主料红薯粉（200克）凉水（200克（这个量我做了8张））辅料油（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制红薯粉皮的做法步骤1、准备好红薯粉2、准备好两个不锈钢盘3、红薯粉加少许盐，加水搅拌至无干粉（粉和水的比例是...

食材明细主料红薯（5个）鸡蛋（3个）辅料大蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）原味（口味）未知（难度）鸡蛋红薯皮的做法步骤1、我用了5个比较大的，削皮用料理机粉碎。2、用纱布包着把水挤压出来，分离薯渣跟薯粉。3、薯粉沉淀一小时就可以，我是头天晚...

“甜品的一种，又甜又滑，好吃！”食材明细主料紫薯（5个）粉皮（200克）辅料白糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）紫薯粉皮的做法步骤1、紫薯去皮2、切好3、放入锅中煮4、煮15-20分钟，加入适量白糖5、将紫薯捣烂6、用碗装起7、...

食材明细主料低筋粉（266g）糖粉（20g）猪油（125g）紫薯粉（20g）温水（60g）辅料绿豆沙（360g）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫薯酥皮的做法步骤1、材料：水油皮（低粉150g、猪油55g、糖粉20g、温水60g），油酥皮（低粉116g、猪油70g、紫薯粉20g）...

食材明细主料番薯粉（300克）鸡蛋（2个）辅料食用油（少许）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番薯粉皮的做法步骤1、准备好300克番薯粉，2个鸡蛋，凉开水。搅拌至稀糊状2、把锅烧热，放少许油放一大勺糊，转动锅让受热均匀，就跟平时煎鸡蛋...

“在没胃口的时候，或者夜宵或早餐，煮一碗鲜香自挞番薯蛋皮，“呼哧”一碗，立马就会神清气爽，吃过的人皆知，而且自己挞的番薯蛋皮，耐煮有嚼劲，一般自挞的无需放味精，利用食材的本身鲜香味，不仅美味可口，百吃不厌，而且健康营养，也不用...

“最近很火的冰皮月亮蛋糕，其实就是雪梅娘的升级版，里面多加了一块蛋糕，但是丰富了口感。我用的是金龙鱼糕点用小麦粉，100%进口的优质小麦，筋度更低，制作蛋糕时不易起筋，成功机率更高，做出来的蛋糕蓬松饱满，口感松软。再搭配上...

食材明细主料薯粉（适量）鸡蛋（一个）辅料葱（适量）蒜头（适量）剁辣椒（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋薯粉皮的做法步骤1、1.鸡蛋加薯粉2、2.加适量的清水3、3.用小汤勺舀到不沾锅里摊平4、4.把摊好的到在砧板上5、5.摊...

食材明细主料红薯淀粉（适量）辅料精盐（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）红薯粉皮的做法步骤1、备适量的红薯淀粉装碗中。2、倒进适量的清水将淀粉化开，加一点点精盐将淀粉搅动和匀。3、锅里烧一锅开水，备二个小汤盆轮...

食材明细主料绿茶面团（适量）粉丝（50g）鸡蛋（1个）虾皮（适量）辅料生抽（适量）胡椒粉（适量）黑芝麻（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）薯粉虾皮鸡蛋盒的做法步骤1、把前一天和面包一起揉的面团，从冰箱冷藏取出。2、揉后，分成均匀份，我分...

“番薯蛋皮是我们家最爱吃的宵夜，既不会吃饱，又不会摄入过多的热量，值得推荐”食材明细主料番薯蛋皮（1张）辅料鹿茸菇（4朵）虾干（2只）小黄鱼（3条）青菜（2棵）腊肉（少许）调料六月鲜轻盐昆布酱油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮...