素蛋卷怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 原料合照。

2. 葫芦擦丝，放盐腌制 （10分钟），待其出水

3. 面粉对水（控制水量，因为葫芦丝里仍有水分），放入腌好的葫芦丝，盐，鸡精，三两滴油。搅成糊状，不要太稀。

4. 起油锅，倒入拌好的面粉，控制火候（不要太大）。底部成型即可翻身。

5. 在饼面上倒入一层打好的鸡蛋。

6. 翻身(≧^ω^≦)

7. 完成！装盘。

8. 卷起切件也ok。（如果你喜欢，先在饼面刷一层甜面酱或黄酱再卷起切件，自己去创造╮(╯▽╰)╭）

9. give me your style!╭(╯ε╰)╮