#回忆#清香素肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

豆腐皮 ：4张
土豆 ：20g
香菇 ：20g
黑木耳 ：20g
胡萝卜 ：20g
青豆 ：20g
韭菜 ：若干
腰果粒 ：20g
大杏仁粒 ：20g
盐 ：少许
淀粉 ：10g

辅料

具体步骤

1. 把土豆洗净刺孔，直接放微波炉里用微波高火加热至熟，去皮捣烂成泥。

2. 将香菇、木耳、胡萝卜切成小丁，加入食盐，和青豆一起拌入土豆泥内。

3. 将豆腐皮铺在案板上切成中块，将大杏仁和腰果也制成颗粒状，搅拌入和好的豆泥中，混合成茸，均匀地涂抹在豆腐皮内，包成卷形。

4. 将韭菜放入热水中汤熟，用韭菜系在豆腐卷外面，防止豆腐卷开裂，均匀地码放在美的的食神蒸霸中，按电脑板清蒸鱼按扭，启动即可蒸熟。

5. 把淀粉加水加盐调成汁后，用微波高火加热30秒左右，直接淋在刚刚出锅的素肉卷上即可。