福州扁肉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

五花肉 ：250
扁肉皮 ：50张

辅料

酱油 ：一勺
鸡精 ：十克

具体步骤

1. 五花肉剁碎加入酱油、鸡精，用筷子搅拌到起筋。

2. 用筷子将少许肉馅包入扁肉皮，用手轻捏。

3. 摆放在干燥盘内，尽量不要叠放。

4. 水烧开，下锅大火煮开，扁肉浮起来后转小火煮五分钟起锅。放入准备好的高汤碗中，按个人口味加入胡椒粉或者醋即可食用。