下酒菜福州扁肉怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2.37W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 瘦肉用木棒捶打,打成肉泥状即可。2. 在肉泥里加入适量盐、鸡精 酱油搅拌均匀待用。3. 将肉泥包在扁肉皮里即可(福州的扁肉肉馅比较少皮很薄)。4. 锅内倒入清汤,汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出(不可煮太久,因为扁肉皮薄馅少煮太久容易烂)然后加入调味料撒上葱花即可食用。 TAG标签:好吃 福州扁肉 福州 扁肉 下酒菜 #