美味的福州肉丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

福州肉丸子是豆腐，葱和干香菇做成的美食，还有肉和红萝卜的加入，所以比较好吃，这款美食的营养比较丰富，好多人都是比较喜欢吃的，这款美食蛋白质含量高，维生素含量高，豆腐的口感也是比较细腻的，所以都是不错的美食，可以多吃的一款美食

主料

豆腐 ：250
葱 ：二颗
干香菇 ：五朵
新肉 ：100
红萝卜 ：适量

辅料

香油 ：适量
糖 ：适量
淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.把豆腐放在烧开的去下味道，然后用重的东西把豆腐压一压，去掉多于的水份

2.香茹先泡软

3.豆腐在开水里去下味道，然后找个重的东西先压压去掉多于的水份

4.肉切碎

5.香菇切碎

6.红萝卜切碎

7.葱切碎

8.所有的都准备好了

9.味精，民江鱼露，糖，适量，

10.所有的都倒在一起

11.拌一拌，挍一挍，

12.用手捏一个个圆圆的丸子

13.水开后放入，大火87分钟

14.起锅后浇上汁

15.也可以配上汤，完工。。

烹饪技巧

喜欢加什么配料就放什么，放肉就成了肉丸，放菜就成了菜丸，豆腐一定要把多于的水份去掉，不然丸子捏不紧，一蒸就软绵绵的