鲜美五花肉粽子怎么做好吃又简单
五花肉粽子是一种以糯米、调味五花肉为原材料制作而成的美食。粽子是中国传统节日之一-端午节的传统食品。粽子的馅料因地而异，北方一般为甜棕，南方一般为肉粽。而五花肉棕香糯可口，香甜的糯米中加入调味五花肉是老少都难以抗拒的美味。
主料
马莲 ：10根粽叶 ：40片
五花肉 ：10块
糯米 ：300
辅料
料酒 ：适量葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
1.糥米提前用水浸泡36个小时。
2.五花肉切块，加入葱姜蒜、料酒、老抽、盐腌制12小时以上。
3.粽叶和马莲清洗干净，水开后煮五分钟。
4.晾到不烫手后，取出粽叶，把尾部修剪整齐。
5.取三张粽叶，并排铺平，把尾部折回来，形成一个漏斗状，底部先铺一层糯米。
6.放上一块五花肉。
7.顶部用糥米填满，再在糥米背后插入一片粽叶。
8.把四张粽叶折下来，盖住糥米，把尾部折回来包住整个粽子
9.取一个马莲，把粽子捆住，扎紧。
10.把包好的粽子放入电压力锅，加半内胆水。
11.选择炖牛肉程序，工作30分钟，断电后焖一小时。
12.也可以用锅煮，但表面上要压个重物，煮2个小时，焖2个小时。
