美味的闷鸡翅怎么做好吃又简单
美味的闷鸡翅的做法十分的简单，就是用耗油进行焖制，味道十分的鲜美，我的儿子十分的喜欢吃我给他做的鸡翅，因为鸡翅的肉质十分的细嫩，老人的牙齿不好也可以咬得动，肉质十分的懒。鸡中翅平铺于锅内，小火煎。注意先煎鸡皮较厚的那一面，让鸡油出来。煎至两面金黄色，即可加入耗油进行焖制，
主料
鸡翅 ：适量耗油 ：适量
葱 ：适量
辅料
姜 ：适量蒜 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鸡中翅洗净，划两刀，放些许盐腌20分钟左右。。
锅中放少许油，放入蒜蓉和姜丝爆香
鸡中翅平铺于锅内，小火煎。注意先煎鸡皮较厚的那一面，让鸡油出来。煎至两面金黄色即可。
放入蚝油和豆豉鸡油，料酒，加水，盖锅盖大火焖。
当锅内汁收得差不多时，打开锅盖，放两勺糖，翻炒，即可上碟。
