美味的闷鸡爪怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡爪 ：适量g

辅料

八角 ：适量
小米椒 ：适量
老姜 ：适量

具体步骤

1.先将鸡爪分两半，指甲剪掉。用水泡一会沥干。

2.将小米椒，姜切好，八角洗净备用。

3.然后锅内放适量油烧开，再一次放入八角、鸡爪、姜，炸至闻到香味。

4.再放入水（水要没过鸡爪），待水开转小火，我这里就换了口小锅用小火慢慢焖，大概30分钟就可以换大火收汁，常常咸淡就可以起锅。不过一般酱油放够了就不用加盐了。

烹饪技巧

这道菜一定得用红烧酱油，而且量一定得多。