准备时间:
15分钟 烹饪时间:
20分钟主料
腐竹(用开水泡开后剪成小段) :
适量 鸡翅 :
n个 辅料
姜 :
适量 酱油 :
适量盐 :
适量鸡精 :
适量葱 :
适量料酒 :
适量糖 :
适量 具体步骤
1.鸡翅洗净后用小刀在背面当中划道口子,煮的时候更能入味。
2.锅入油,爆香姜片。
3.下鸡翅炒至两面颜色变深,加料酒,酱油、糖上色,放入腐竹,加水中火闷一会。
4.加盐、鸡精调味(口味宜重一些,否则不能入味),继续小火闷煮后大火收汁。
5.摆盘时撒葱花。
烹饪技巧
奇怪,我明明买了8个鸡翅,怎么回来怎么数都是7个。。。—_—!!!