小笋千张骨头汤怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 清洗小竹笋备用

2. 千张切段，打结

3. 猪骨头焯水

4. 猪骨、小竹笋入锅，放姜，水开后加料酒，小火慢炖加千张结

烹饪技巧

1.笋含草酸，要焯水，菜谱中的野生小竹笋可以在淘宝爷爷家山货买到，脆嫩清香，炖起汤来非常香！为方便大家找到优质食材，特将链接附上：入秋了，不适宜吃姜，建议不要放，虽然会使汤的味道更鲜美。