美味的渐变吐司怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

土司是很多人选择作为早餐的包制品，尤其在西方国家吐司面包是西式面包的一种，在欧美式早餐最为中常见，在中国香港很多的茶餐厅也有，同时也是上班族的早点首选，土司的做法有多种，原料是方包，只要有一个烤箱即可，用两块方包夹起来便成，是热食。

主料

酵母 ：5
白糖 ：50
鸡蛋 ：1个
大麦清汁 ：9
高筋面粉 ：250
黄油 ：20
盐 ：1

辅料

果酱 ：适量

具体步骤

1.除黄油和大麦清汁粉末外，其它材料混合在一起

2.连揉带摔至扩展阶段

3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全阶段。即可以拉出透明不破裂的手套膜状态。

4.分成四个面团

5.取一面团加入六克大麦清汁，摔揉均匀，一样也需要还是拉出手套膜。

6.另外两个面团分别加入2克，1克大麦清汁同样操作。全部做好盖盖发酵。

7.发酵至两倍半大小发酵完成

8.排气后盖盖靜置十分钟

9.取原色面团擀长刷上果酱

10.卷起来擀开铺在吐司模里

11.最浅的绿色面团同样操作

12.卷起来擀长

13.压在原色面皮上面

14.中绿和最绿的面团同样操作，先放入中绿面皮，最后压上最绿面皮，盖盖发酵

15.发酵到八分满，烤箱预热180度45分钟

16.烤十分钟加盖锡纸，保持原色。

17.出炉后倒扣出来侧躺在烤网上以免回缩。

18.放凉切片，有没有田园渐变的小清新呢？

烹饪技巧

1、吐司模没有盖的话，入烤箱十分钟就要加盖锡纸，保持面团的原色。