食用明胶是什么 飘香香 专业问答 1.64W 大中小设置文字大小 是由猪、羊、牛等动物的皮和骨中的胶原蛋白加工而成的纯蛋白物质,不含胆固醇和和脂肪,为半透明的白色或淡黄色粉状、片状物。在食品中常用做增稠剂,用在火腿肠、午餐肉、果冻、奶酪、冰淇淋、人造奶油等产品中。 TAG标签:明胶 #