美味五香鸡捲怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：50公克
红萝卜 ：20公克
洋葱 ：30公克
马蹄 ：10公克
鱼浆 ：150公克
腐皮 ：1/2张
太白粉 ：1大匙
韭菜 ：5公克
面粉 ：2大匙
水 ：4大匙
盐 ：2小匙
酱油 ：1大匙
鸡粉 ：1/4小匙
五香粉 ：少许
油葱酥 ：2大匙
白胡椒粉 ：少许
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 鸡胸肉洗净后切成长条状备用；红萝卜、洋葱、马蹄也都分别切末备用。

2. 将红萝卜末、洋葱末、马蹄末、鱼浆和所有调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

3. 将腐皮摊开成半圆形，在上面撒上太白粉，取作法2的馅料适量地舖于腐皮上，再放入作法1的鸡胸肉条与整根韭菜，由内而外捲成长筒状，即为鸡捲。

4. 将面粉和水搅拌成面煳水，涂于作法3的鸡捲封口处。

5. 将捲好的鸡捲放入170℃的油锅中，以中火炸8分钟，待表面呈现金黄色时捞出沥干油分，用刀子切片后即可享用。