美味五香鸡肉卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：1/2斤
鱼浆 ：1/2斤
五花肉 ：1/2斤
荸荠 ：7颗
豆腐皮 ：3张
葱末 ：1/2碗
酱油 ：2大匙
糖 ：1又1/2大匙
味精 ：少许
盐 ：1/2小匙
五香粉 ：1小匙
太白粉 ：2大匙

辅料

具体步骤

1. 将鸡肉洗净擦干水份，和肥猪肉用搅拌机或菜刀剁成纹肉备用。

2. 将鸡绞肉、猪绞肉、鱼浆混合在一起，拌入腌料腌30分钟。

3. 包之前，再加入葱末、荸荠(若是在腌肉时加入，会生出太多的水分）和太白粉拌匀。

4. 摊开豆腐皮，将内馅摊在豆腐皮上，捲起包成长条状。

5. 将6杯炸油烧至七分热转小火，把包好的肉卷缝口朝下，等入锅中炸至金黄色起锅即可沥去油渍，切段排盘。