素肉臊卤汁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

素绞肉 ：200公克
姜末 ：30公克
水 ：1200㏄
酱油 ：150㏄
肉桂粉 ：1/4小匙
白胡椒粉 ：少许
冰糖 ：1/2大匙
香菇精 ：少许
盐 ：少许
胡椒粒 ：10公克
八角 ：2颗
肉桂 ：5公克

辅料

具体步骤

1. 素绞肉加入热水泡软后，挤干水份；所有香料放入绵袋中绑好，备用。

2. 热锅，倒入4大匙油，放入姜末以小火爆香至微干。

3. 于作法2原锅中放入作法1的素绞肉、所有调味料拌炒均匀，倒入水煮至沸腾。

4. 再放入作法1的香料包，转小火煮约20分钟即可。