准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
猪绞肉 :
400公克红葱酥 :
50公克蒜头酥 :
30公克泡发香菇 :
100公克葱 :
50公克 辅料
酱油 :
100㏄细砂糖 :
1又1/2大匙水 :
700㏄蚝油 :
40㏄ 具体步骤
1. 香菇、葱洗净切碎备用。
2. 热锅,倒入约100㏄的沙拉油,以小火爆香作法1香菇碎和葱碎,加入猪绞肉转至中火拌炒至猪绞肉表面变白散开,加入蚝油略炒香后加入其余调味料拌匀。
3. 待作法3汤汁煮至滚沸,加入红葱酥和蒜头酥,转至小火炖煮约10分钟即可。