家常鼠尾草西西里猪排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小里肌肉3片 ：3片
新鲜鼠尾草6片 ：6片

辅料

无盐奶油 ：适量

具体步骤

1. 小里肌肉(即猪腰里肉)先用刀背或肉槌打平成猪排，每片先铺上2片鼠尾草，再铺上1片生火腿薄片，利用肉槌较平滑的一面轻敲火腿片，使火腿片与鼠尾草黏附在猪排上。

2. 用橄榄油将猪排双面都煎熟后盛入盘中。

3. 将所有调味料放入煎肉排的余油中，用小火慢慢熬煮成浓稠的酱汁，淋在肉排上即可。