美味的奶酥粒怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时

我家里面的小孩子他们学校每周星期一上学的时候都要求孩子带一些自己在家里面和父母一起动手做的糕点带去和其他的小朋友分享，还要他们写下做法以及心得。我们家准备做一些美味的奶酥粒香包让他带去和其他的小朋友一起吃。

主料

高筋面粉 ：160
低筋面粉 ：40
牛奶 ：108

辅料

红豆沙 ：适量
奶酥粒 ：适量
细砂糖 ：35
酵母 ：4
黄油 ：25
盐 ：2

具体步骤

将所有材料混合揉到面团出筋膜，然后放温暖处发酵

发酵到3~4倍左右的大小

将面团取出揉匀，排除空气，分成等量的小面团

将面团擀成圆皮，包入豆沙馅

包好，收紧口，揉成圆

收口朝下，放在纸托里面，放温暖处发酵

这个时候来制作奶酥粒，黄油软化至比需要打发时还要软一些

8.加入砂糖搅匀

然后加入低粉

双手搓成粉粒状即制成奶酥粒

11. 面坯 发好了之后，刷上一层鸡蛋液

撒上一层奶酥粒，放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右

烹饪技巧

1、注意控制温度，表面上色了，就吧上火关掉或者盖上一层锡纸。