好吃的鱼香豆豉茄子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

好吃的鱼香豆豉茄子，昨晚和小赵做了俩菜，好吃的鱼香豆豉茄子。我俩第一次正经下厨，手忙脚乱但也搞得像模像样。两盘菜油多盐重，色泽浓郁，难登大雅之堂。配上俩馒头，俩溏心荷包蛋，一瓶啤酒，我却吃得心旷神怡。外出散步，夜晚凉风习习 ，喜欢的人不要错过哦

主料

茄子 ：600
肉末 ：适量
蒜末 ：少许
姜末 ：少许
葱末 ：少许
豆豉酱 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
砂糖 ：适量

具体步骤

1、锅内倒少许油，放姜末，倒入肉末划散，盛出，锅底留油;

2、锅内放2大勺李锦记豆豉酱(连同酱里的红油)，加蒜末炒香，放入茄子煸炒，待茄子上色后倒入炒好的肉末;

3、加入适量盐、料酒、生抽不停翻炒，放醋、砂糖、鸡精调味，最后撒上葱末即可起锅。