美味的瓠瓜龙骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

瓠瓜龙骨汤是由猪龙骨为主要材料，搭配生姜、胡椒粉等配料制作而成的。制作的步骤简单，所需要的食材也比较常见。香甜可口的瓜，味道浓郁的高汤。大家在家就可以试做，简单易上手。非常适合一家大小吃，老少咸宜。大家都快来大展身手看看怎么做吧。

主料

猪龙骨 ：930

辅料

瓠瓜 ：1200
盐 ：适量
生姜 ：15
胡椒粉 ：适量

具体步骤

准备好瓠瓜。

去皮洗净切滚刀块。

猪龙骨剁小块，洗净。

锅中油热，爆香姜片。

猪骨倒入锅中。

煸炒至变色。

将煸炒过的猪骨倒入砂锅，加入冷水，大火煮开，撇净浮沫，小火炖煮1小时。

加入瓠瓜，大火煮开，小火炖煮10分钟。

调入盐，胡椒粉。

盛入碗中即可食用。

烹饪技巧

1、猪骨煸炒再炖一是汤色纯净，二是肉香味道好。2、瓠瓜很易熟，煮开略微焖一下就可以了