酱焖云土排怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

排骨 ：一斤
架豆王（豆角的一种） ：一斤
土豆 ：一个

辅料

豆瓣酱 ：适量
大料 ：俩三个
桂皮 ：一小块

具体步骤

1. 排骨用水煮五分钟，放些料酒。撇去末子

2. 葱段，蒜瓣（要整半的），姜片炸锅。倒入酱油，醋，豆瓣酱，糖小火翻炒。

3. 捞出排骨放锅里翻炒入味。

4. 待排骨炒上色后放入架豆王，倒入刚刚煮排骨的水。放盐调味，还可以放少许冰糖。最主要的是要用锅盖盖住焖20分钟

5. 汤收的差不多就可以出锅了

烹饪技巧

今天没买土豆，就算叫酱焖云排吧