酱焖土豆豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

酱焖土豆豆角是一道以土豆和豆角为原材料，配以面酱焖煮而成的家常菜。制作方法简单，切蒜爆香后加入土豆和豆角翻炒后加入高汤进行焖煮，上菜前加入面酱和食盐调味即可。土豆充分吸收了面酱的味道，鲜甜中带点咸香，味道独特美味，豆角在焖煮后口感比较酥软香甜。

主料

土豆 ：1个
豆角 ：200g

辅料

葱花 ：适量
甜面酱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
猪肉 ：50g

具体步骤

1.土豆切块洗净，豆角洗干净控干水分择成段

2.猪肉切片备用

3.锅内加入适量的油，放入猪肉片炒至颜色发白

4.加入葱花爆香锅

5.放入一勺甜面酱炒匀

6.加入豆角土豆翻炒片刻

7.倒入适量的水

8.焖至土豆熟透，加入适量的盐，味精调味出锅就可以了

烹饪技巧

土豆切得稍微小一点，炖的时候熟的快，炖的过程中记得多翻一下菜，以免煳锅。