红烧鸡腿肉的做法 诱惑小朋友的胃——红烧鸡腿肉 红烧鸡腿肉怎么做

“不知道有没有跟我一样的家长，每次带着小朋友出门，走到肯德基、德克士等店门口他就迈不动脚步了，即使刚吃完饭也能再吃进去些，但是实在是外面的东西让人不敢放心让小朋友入肚，于是乎，我这个做妈妈的就想尽各种方法诱惑小朋友的胃，今天这道红烧鸡腿肉就深得小朋友喜欢，有兴趣的宝妈可以学学：”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧鸡腿肉的做法步骤

• 1、买中个的鸡腿5-6个，用清水冲洗干净后，再用开水焯下去腥味备用；

• 2、将焯好的鸡腿控干，先将葱姜蒜切丁加入，再分别加入食盐、花椒面、耗油、白糖、生抽等调料进行腌制1-2小时，放到冰箱冷藏效果更好；

• 3、炒锅热油，待油7-8成热后加入白糖或冰糖搅匀（我用的是白糖）；

• 4、待白糖完全融化后，倒入腌制好的鸡腿进行爆炒；

• 5、炒制1-2分钟后，加入清水，淹没鸡腿即可，然后分别加入适量调料（花椒粒、桂皮、八角、红辣椒等）；

• 6、然后大火烧开后，小火慢炖30-40分钟；

• 7、在这个空档期可以准备一些素菜，我今天加的是胡萝卜和土豆，分别切成小块备用；

• 8、最后一步，加入准备好的素菜，大火收汁，一盘美味的红烧鸡腿肉就完成了，快来享受吧！哈哈。。。