![家常菜土豆焖排骨怎么做好吃又简单]( "家常菜土豆焖排骨怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
土豆 ：
1个 排骨 ：
1根 辅料
盐 ：
适量生抽 ：
适量蒜 ：
适量油 ：
适量 姜 ：
适量 八角 ：
1个 具体步骤
![家常菜土豆焖排骨怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜土豆焖排骨怎么做好吃又简单 第2张")
1.排骨切段洗净，土豆剥皮洗净切块，姜切丝备用
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2.热油锅，下排骨，两面翻着煎，煎到排骨有点金黄色
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3.入土豆翻炒片刻，倒入少许盐，生抽再翻炒片刻
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4.下姜蒜爆香完，倒入清水，没过土豆和排骨，放一块八角，再加适量盐和生抽，煮滚后小火焖煮20分钟左右，直至收汁（焖煮过程也要适当翻两下，让土豆和排骨全面浸水）
![家常菜土豆焖排骨怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜土豆焖排骨怎么做好吃又简单 第6张")
5.出锅
烹饪技巧
排骨一定要先煎炸片刻，这样排骨才会香脆好吃
