海鲜菇香辣虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

海鲜菇香辣虾是一种北极虾十分特别的烹调方法。海鲜菇正如其名，是一种十分鲜美的菌菇。如此鲜美的海鲜菇与原本就十分鲜美的北极虾烹调在一起时，使整道菜更为鲜美可口。再加上香辣的口感，使这道海鲜菇香辣虾变得极为完美。

主料

北极虾 ：12只
海鲜菇 ：120g

辅料

香菜 ：适量
郫县豆瓣酱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.海鲜菇洗净备用。

3.平底锅不粘锅中不放油，放入海鲜菇。

4.煸出里面的水份来盛出备用。

5.另起锅，放入适量油烧热，入北极虾翻炒。

6.至北极虾虾壳变脆拔至一边，用炒虾的油，炒香郫县豆瓣酱。

7.炒匀后，将虾重新拔到酱中炒匀。

8.加入煸好的海鲜菇。

9.翻炒入味后，加少许香菜点缀出锅食用。

烹饪技巧

1、海鲜菇煸出的汤汁不要重新倒入锅中了。2、海鲜菇回锅时，要大火快炒快速出锅食用。