提鲜增香虾皮香菇粉怎么做好吃又简单
虾皮咸鲜、性温、味甘，富含蛋白质和矿物质，其中的钙元素对小儿发育有重要作用，磷元素和镁元素在预防高血压、动脉粥样硬化以及心肌梗死方面有重要意义。香菇口感润滑，味道甘美，广受大众喜爱。单以虾皮磨粉不仅口感稍嫌粗糙，也不利于其中的矿物质混合成适当比例。加入香菇之后，能提升口感，两者相辅相成。这款提鲜增香虾皮香菇粉在煮汤、炒菜、包子馅、饺子馅中都可以加，是家庭做菜的好帮手。
主料
虾皮 ：100香菇 ：50
辅料
料酒 ：10具体步骤
超市买回的袋装虾皮，有咸味的。把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次。再捞出挤干水
准备好的干香菇，用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久。剪成小块。
把香菇和虾皮放进烤盘。进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时，直到用手摸上去很干发脆的为止。取出后放凉备用。
把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮。扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状，自制香菇虾皮粉完成。
