美味蛋香洋葱香菇鸡肉饼怎么做好吃又简单
这道美味的蛋香洋葱香菇鸡肉饼它的两面是不一样的，一面我们会把它煎的酥酥脆脆的，一面却又是软滑的鸡蛋，而且这道蛋香洋葱香菇鸡肉饼做出来也很是的好看，这个饼色泽金黄，会让人看起来有食欲，而且食材也很是丰富，不仅有洋葱还有香菇和鸡蛋。
主料
鸡腿肉 ：1个香菇 ：10个
面粉 ：100
洋葱 ：1个
鸡蛋 ：1个
辅料
姜 ：适量葱 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
鸡粉 ：适量
糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1.准备食材
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤22.活面，醒发10分钟
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤33.醒面的同时把配菜（香菇，葱，姜，洋葱中间的部分）切碎，并混合剁在一起
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤44.鸡蛋打散，洋葱切圈（大小合适的要，其余的切碎作馅用）备用
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤55.醒好的面揉匀，搓成长条，分成小剂子（使擀好的薄片大小和洋葱圈大小一样）
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤66.把小剂子擀薄友，大小与洋葱圈一样，盖上洋葱圈
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤77.拌馅:把剁好的馅放入大碗中，加生抽，料酒，糖，鸡粉，胡椒粉，香油拌均匀（别打上劲，散散的感觉）
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤88.把馅铺入洋葱圈内八成满，用勺子抹平
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤99.平底锅倒入少许油，中小火烧四，五成热，放入装好饼，小火慢煎
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤1010.煎3分钟左右，肉馅变白，上面加层蛋液
蛋香洋葱香菇鸡肉饼的做法步骤1111.待蛋液稍微凝固，翻面，再煎2分钟左右，去掉流出的多余蛋液，一面酥酥脆脆，一面蛋香四溢的香菇鸡肉饼就可以享用啦！
