老爸做的清蒸多宝鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

多宝鱼 ：1条

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.小葱洗净切段，姜切片

2.葱段铺在盘子底部

3.在市场购买鲜活的多宝鱼以后请小贩代为收拾，回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，用刀在鱼身上斜切几刀，放在铺满葱段的盘子上放几片姜，淋上料酒和蒸鱼豉油。上开水锅蒸10分钟左右即可

4.鲜美无敌的鱼儿出锅了

烹饪技巧

用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。