好吃的叉烧包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

前腿肉 ：1000
面粉 ：250
酵母 ：5

辅料

水 ：适量
白糖 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
蚝油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

先把白糖用温水融化，把酵母跟面粉搅拌均匀，把糖水倒入面粉，分多次倒入

用手把面粉和好，和成不粘手即可

蒸锅里放温水，把面团用架子架起来，盖上锅盖……等发酵，约四十分钟

面团发酵时间就可以切肉，把前腿肉切丁

切完就放锅里炒，依次加入少许盐，冰糖炒糖色，五香粉，酱油，耗油，最后要起锅，加点生粉水……

把醒好的面团切成小块，用擀面杖擀，中间厚，周边薄……把馅放中间就可以包啦

包好就可以放锅里蒸，蒸十五分钟左右就可以了，如果包的大点就蒸多几分钟，蒸好，不要开盖，在锅里焖几分钟……

烹饪技巧