老爸的清蒸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青鱼块 ：300

辅料

盐 ：适量
柠檬 ：适量
泡椒 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
生姜片 ：适量
白酒 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

1.洗净的青鱼块用白酒，生姜片和盐腌制半天

2.泡椒的大蒜，生姜和辣椒都切小点

3.大葱和柠檬切丝

4.先把鱼块摆好，上面加入泡椒调料，加入料酒料酒

5.开水上锅盖上大火蒸10分钟

6.之后把蒸出的汁水倒掉不用

7.去掉生姜片和大蒜，再把大葱丝和柠檬丝加入上面，沿盆边加入蒸鱼豉油

8.锅中加入适量油烧到冒烟

9.淋在调料上即可

10.上桌

烹饪技巧

1、青鱼块先腌制半天能更加入味，鱼肉会变的紧致。2、蒸鱼的时间要依照鱼肉的大小而定